Usine Restaurant
Weer eens iets anders dan een hotel of kantoor; de receptie van een restaurant! In een voormalige fabriek in het hart van Stockholm, Zweden, vind je Usine: een unieke plek met een restaurant, bar, take-away en vergaderruimtes.
Het menu van Usine focust op de Franse keuken, maar het interieur is meer Scandinavisch minimalisme met een industriële twist. Architect Richard Lindvall zegt de inspiratie gehaald te hebben uit restaurants in Shanghai, New York en… Amsterdam! Lindvall: “Grote, indrukwekkende gebouwen met veel ruimte en harde materialen, maar die nog steeds een gastvrije sfeer behouden, zijn zeer zeldzaam in Zweden. Dus ik ging naar het buitenland in inspiratie op te doen over hoe dit gevoel te bereiken. Ik vond het belangrijk dat het een warme omgeving zou worden, maar die nog steeds rauw en fris zou ogen.”
En dan de receptie; bestaande uit 5,5 meter beton! Het lijkt alsof het beton een centimeter van de vloer is getild, om het een lichtere uitdrukking te geven. Gaaf! Doe ons maar een enkeltje Stockholm alsjeblieft!
Foto’s: Archdaily, Richard Lindvall