Gastvrijheid is kunst
Het Latijnse woord ‘Hostis’ (inderdaad, daar komt hospitality, hotel en hospitaal vandaan) betekent vreemdeling. Historisch gezien was gastvrijheid vooral een godsdienstige plicht. Voornamelijk kloosters – die optraden als opvanghuizen voor vreemdelingen – hielden zich hiermee bezig. Tegenwoordig houdt het meer in dan alleen mensen herbergen. Zowel het gastheerschap (houding en gedrag van de medewerker), de ambiance […]